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獐子菌

本网综合    2022年08月29日

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又名虎掌菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。

獐子菌在历史上被视为中宝珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄,在菌体上长满一层纤细的茸毛,呈黄褐色。獐子菌营养价值和经济价值很高,鲜时有浓香味,干制后香味更浓。





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